أهلا وسهلا بك عزيزي الزائر في منتديات نبض الجزائر
ان كنت عضو معنا فتفصل بالدخول
وان لم تكن عضو فيسعدنا ويشرفنا انظمامك الينا
ولا تنسى المنتدئ يتطلب تفعيل من طرف الادارة بعد 24 على الاكثر
ألف ألف ألف ألف مليون بليون ترليون مبروك على الشعب الجزائري على هذا الفوز والعاقبة لكأس افريقيا وكاس العالم يا رب ////// أخوكم أبو آمنة

    اطعمة الرسول الكريم صلي الله عليه وسلم

    شاطر
    avatar
    نيفين
    عضو فعال

    عدد الرسائل : 89
    العمر : 27
    علم دولة :
    المهنة :
     $uhx :
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 17/08/2008

    اطعمة الرسول الكريم صلي الله عليه وسلم

    مُساهمة من طرف نيفين في 2008-08-20, 11:26


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    بسم الله الرحمن الرحيم


    هذه وصفات لأطعمة الرسول صلي الله عليه وسلم


    يمتاز طعام الرسول صلى عليه وسلم بالفائدة وقلت العناصر فلا تزيد العناصر عن العنصرين أو الثلاث عناصر في الصنف الواحد .


    واهم العناصر المستخدمة يومها الماء والزيت والخل والسمن والقليل من الملح
    والقرع العربي والقرع العسلي والتمر ودقيق البر والعسل والقليل القليل من
    اللحم فقد كان الرسول صلى الله عليه وسلم لا يحب الإكثار من أكل اللحم
    اللهم صلي وسلم وبارك على الرسول الحبيب .

    Like a Star @ heaven

    الثريد: من أحب الطعام عند الرسول صلى الله عليه وسلم


    وصفه صلى الله عليه وسلم بين الطعام كعائشة بي نسائه .


    هو عبارة عن فتة الخبز البر بمسلوق اللحم .


    تسلق اللحمة جيداً حتى يقصر مائها قليل ثم تملح .


    يقطع الخبز البر قطع صغيرة ويسقى بماء اللحم ثم تضاف اللحمة على الوجه ثم يصب القليل من الخل عليها وتقدم .

    Like a Star @ heaven

    القديد : هو عبارة عن لحم مجفف ففي عهد الرسول صلى الله عليه وسلم كان
    اللحم يجفف حتى لا يفسد فقد كانوا يقومون بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة
    ورفيعة ثم يملح ويلضم في خيط مثل المسبحة ويعلق ويترك حتى يجف تماماً ثم
    يحتفظون به لوقت الحاجة .


    طريقة صنع القديد .


    ينقع القديد في القليل من الماء حتى يطرى ثم يصفي ثم يوضع في القليل من
    السمنة على النار ويقلب حتى يبيض لونه ثم يضاف إليه الماء ويترك على النار
    حتى يبدأ في النضج يضاف إليه القليل من الملح ويترك حتى يقصر مائه وتنضج
    اللحمة تماماً ويوكل بالخبز البر .

    Like a Star @ heaven

    الخزيرة :يوخذ اللحم بدون العظم ويقطع قطع صغيرة ويوضع في الماء ويوضع على
    النار ويترك حتى ينضج تماماً ويضاف إليه القليل من الملح ثم يذر عليه
    القليل من الدقيق حتى يخثر قليل ويترك على النار حتى ينضج ثم يؤكل كالشربة
    .

    Like a Star @ heaven

    السخينة :اللبن الرائب يمزج بالقليل من الدقيق والملح ويوضع على النار حتى
    يغلظ ثم يضاف له القليل من السمنة ويترك على نار هادئة حتى ينضج الدقيق ثم
    تؤكل كالشربة .


    وعندما تطبخ باللحم ومرق اللحم واللبن والدقيق فتدعي حريرة .

    Like a Star @ heaven

    العراق :من أحب الطعام إلى الرسول


    وهو العظم إذا نزع منه اللحم وسلق في الماء مع القليل من الملح .

    Like a Star @ heaven

    الإقط : من الحليب بعد غليه وتركه حتى يبرد ثم يضاف له القليل من اللبن
    الزبادي ثم يترك وقت من الزمن حتى يخمر ويصبح حامض ثم يوضع في قطعة من
    القماش ويعلق حتى ينشف ماؤه ويصبح كالعجين ثم يكور وتعمل من أقراص صغيرة
    وتوضع في الشمس حتى تجف وتيبس وتحفظ لوقت الحاجة وهي تضاف إلى بعض الأطعمة
    أو يحتفظون به لوقت يندر فيه وجود اللبن فيسحق الإقط ويحل مع القليل من
    الماء ويشرب لبن .

    Like a Star @ heaven

    الخبيص : حلو من أطعمة الرسول صلى الله عليه وسلم .


    يخلط السمن مع الدقيق البر ويوضع على النار ويحمص ثم يضاف إليه العسل ويقلب حتى يمتزج وتوكل ساخنة


    وشكراً
    avatar
    نور شمس الأصيل
    مراقبة عامة

    عدد الرسائل : 2020
    العمر : 28
    علم دولة :
    المزاج :
    المهنة :
    الهواية :
     $uhx :
    السٌّمعَة : 1
    تاريخ التسجيل : 15/07/2008

    رد: اطعمة الرسول الكريم صلي الله عليه وسلم

    مُساهمة من طرف نور شمس الأصيل في 2008-08-24, 16:20

    شكرا اختي نفين غلى الموضوع
    دمت لنا
    تم نقله الى نبض رسول الله صلى الله عليه وسلم


    _________________


    إلهي ،،
    إن لي أحبة فيك قد قصرت بحقهم وأنشغلت عن وصلهم اللهم فعطر أيامهم بالايمان وأنر قلوبهم بالقرآن وبارك لهم بالطاعة والإحسان والعفو والغفران
    وتقبل دعواتهم يامجيب..
    فلو كان للمرء أن يهدي كما يهوى..لأهديتهم الدنيا بما فيها إلا مواجعها..أمنيتي لهم من إله الكون منزلة..هي من جنان الخلد أرفعها و عاليها..لهم التحية و الأشواق مرسلة..لهم المعزة في أسمى معانيها
    avatar
    HANI
    مشرف نبض الشريعة الاسلامية

    عدد الرسائل : 252
    العمر : 30
     $uhx :
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 16/07/2008

    رد: اطعمة الرسول الكريم صلي الله عليه وسلم

    مُساهمة من طرف HANI في 2008-08-24, 20:58

    شكرا اختي
    موضوع جد رائع
    لنرضى بالقليل ونعين المسكين
    شكرا

    رهف
    عضو مشارك

    عدد الرسائل : 21
    العمر : 33
     $uhx :
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 16/07/2008

    رد: اطعمة الرسول الكريم صلي الله عليه وسلم

    مُساهمة من طرف رهف في 2008-08-31, 20:37

    شكرا رووووووووووووعة

      الوقت/التاريخ الآن هو 2018-11-15, 14:11